银耳炖糖

银耳炖糖是一道传统的甜品，以银耳为主要原料，搭配冰糖和其他配料，具有清热润肺、养颜美容的功效。以下是几种常见的银耳炖糖的做法：

基础做法

材料：银耳、冰糖、枸杞、红枣、蜂蜜。

步骤：

1. 银耳洗净，用清水浸泡30分钟至1小时，撕成小块。

2. 准备好炖盅或砂锅，放入银耳、冰糖、枸杞和红枣。

3. 加入适量的清水，水量刚好没过所有材料。

4. 盖上盖子，用中小火炖煮30分钟至40分钟，直至银耳变得透明、糖汁浓稠。

5. 关火后加入适量的蜂蜜，轻轻搅拌均匀。

加入其他配料

材料：银耳、莲子、枸杞、红枣、冰糖、蜂蜜。

步骤：

1. 银耳、莲子、枸杞和红枣分别清洗干净，红枣去核，莲子和枸杞浸泡20分钟。