石斛麦冬排骨汤

石斛麦冬排骨汤是一款健康养生的汤品，适合熬夜党、阴虚火旺、肝火旺的人群食用。以下是几种不同的制作方法和所需食材：

基本材料

排骨

玉竹

麦冬

干条石斛

陈皮（或花旗参）

附加食材

枸杞

西洋参

甘草

姜片

葱段

料酒

盐

白菜心或其他蔬菜

制作步骤

药材浸泡：将玉竹、麦冬、石斛等药材用清水洗净后浸泡10分钟，石斛可适当多泡会儿。

焯水：排骨冷水下锅，加入料酒和生姜焯水去除血沫，冲洗干净备用。

炖煮：将焯好水的排骨放入炖锅中，先放入浸泡好的药材（玉竹、麦冬、石斛、陈皮或花旗参、甘草），加开水炖一个半小时，然后再加入其他附加食材（如枸杞、花旗参），继续炖煮半小时，最后根据个人口味加入适量盐调味即可。

建议

药材用量：根据个人体质和需求适量调整药材的用量，尤其是石斛和麦冬的用量，以达到最佳效果。

炖煮时间：炖煮时间可根据个人口感调整，建议先大火煮开后转小火慢炖，以确保药材的营养充分溶出。

搭配其他食材：可根据个人喜好加入一些蔬菜，如白菜心，以增加汤的口感和营养价值。

这款石斛麦冬排骨汤清甜回甘，具有养胃生津、滋阴除热、养阴润肺等功效，适合长期熬夜、阴虚火旺、肝火旺的人群食用。