银耳胡萝卜薏米粥

银耳胡萝卜薏米粥是一款营养丰富、具有多种功效的粥品。以下是制作这道粥的详细步骤和所需材料：

材料

主料：

薏米 50克

玉米须 10克

玉米（鲜）15克

鸡蛋 70克

黄瓜 50克

胡萝卜 50克

调料：

盐 2克

淀粉（豌豆）5克

制作步骤

准备材料

将薏米提前用热水泡一夜，次日放入鸡骨汤150克中煮软为止。

中途把玉米须倒入汤里，玉米粒（生的，用刀切开），胡萝卜和黄瓜切成球形加到汤中。

煮至软烂

继续煮至所有材料都办烂，取出玉米须，加点盐并以淀粉勾芡。

处理蛋类

蛋黄和蛋白分开，搅开，再分别徐徐倒入汤中，用勺子压着使成白云状浮在汤的表面。

变种做法

另一种常见的银耳薏米粥做法如下：

材料

主料：

银耳 10克

薏米 30克

绿豆 50克

莲子 10克

酸梅 5克

冰糖 少许

制作步骤

准备材料

红豆提前五六小时泡好，薏米提前前三小时泡好。

煮粥

将红豆、薏米、红枣放入锅中，煮到红豆熟。

将银耳和冰糖加入锅中，煮十分钟即可。

功效

银耳胡萝卜薏米粥具有以下功效：

祛痘：薏米和银耳都有助于排毒，减少痘痘产生。

去湿：薏米和玉米须有助于去除体内湿气。

养颜：银耳富含天然植物性胶质，能滋阴润肺，养颜美容。

建议

搭配其他食材：可以根据个人口味添加一些红枣、桂圆等食材，增加粥的甜度和营养价值。

适量食用：虽然这道粥营养丰富，但也要适量食用，避免过量导致消化不良。

希望你能享受制作和品尝这道美味的银耳胡萝卜薏米粥!