白萝卜米汤

白萝卜海米汤是一道 清淡爽口，味鲜美的汤品，适合各个年龄段的人群食用，具有以下做法：

食材准备

白萝卜半根

海米1把

油少许

大蒜4瓣

水2碗

香葱末少许

盐少许

制作步骤

前期准备：

白萝卜刮外皮，用擦丝器擦成粗丝。如果外皮干净可不刮，内含丰富的矿物质和膳食纤维。

海米用凉水冲洗一遍，然后浸泡半碗凉水。

制作过程：

炒锅加热，倒入适量油，放入蒜片炝锅，出香味后倒入萝卜丝翻炒至略变软。

将泡好的海米和海米水倒入锅中，根据个人口味加盐调味。

加入1-2碗水，盖盖子焖炖10分钟，出锅前撒少许香葱末。

提示和建议

如果想让汤品更鲜美，可以选择新鲜的海米，并且提前浸泡以充分释放其鲜味。

白萝卜选择含水量高的品种，擦成粗丝可以保持汤品的原汁原味，并且熟后依然有型。

烹饪时间

准备时间：10分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：25分钟

分量

适合2-3人食用

这道汤品不仅清淡可口，而且营养丰富，适合作为家常菜或者宴客佳肴。