如何用毛芋头做面食好吃

使用毛芋头制作面食的方法如下：

芋头豆沙饼

材料：普通面粉250g、芋头5个、干酵母3g、鸡蛋1个、白砂糖20g、豆沙馅适量。

制作过程：

1. 将芋头蒸熟后去皮，压成泥状。

2. 将面粉、鸡蛋、白砂糖、酵母与芋头泥混合，揉成面团，醒发40分钟。

3. 面团分割成小剂子，擀成饼状，包入豆沙馅，压扁后重复此步骤直至用完所有剂子。

4. 平底锅刷油，小火慢烙至两面金黄即可。

芋头面条

材料：芋头两个、面条2人份、油、盐、葱、醋。

制作过程：

1. 芋头去皮切片，葱花备用。

2. 锅里放油，加葱花炝锅后加入芋头片翻炒，加水煮开。

3. 煮开后加入面条，多煮一分钟。