蛋蛋鱼清蒸多久
清蒸蛋蛋鱼的时间主要取决于鱼的大小和重量。以下是一些常见情况的建议：
1斤左右的鱼
从蒸锅上汽开始算时间，一般蒸7-8分钟左右即可。
2斤左右的鱼
从蒸锅上汽开始算时间，一般蒸8-10分钟左右即可。
3斤及以上的鱼
从蒸锅上汽开始算时间，一般蒸15分钟左右即可。
对于蛋蛋鱼（一种小型鱼类），建议根据具体重量来调整蒸的时间。如果鱼比较轻，可以参照1斤左右的鱼的蒸法，蒸7-8分钟；如果鱼比较重，可以适当延长至8-10分钟或更长时间，以确保鱼肉熟透。
建议
提前准备：在蒸鱼前，先将鱼清洗干净，放入盘中，撒上适量的盐和其他调料，然后倒入蛋液。
火候控制：蒸鱼时要用中小火，避免火太大导致鱼蒸得太快，鱼肉未熟或蒸得太烂。
检查熟度：可以用筷子轻轻扎一下鱼肉，如果容易扎透，说明已经蒸熟。
希望这些建议能帮助你更好地掌握清蒸蛋蛋鱼的时间。