搜索炖羊肉要不要高酱油

炖羊肉 通常不建议放酱油。以下是几个原因：

保持原汁原味：

酱油的咸味和颜色会破坏羊肉的天然风味，使其失去原本的鲜美和清甜。

影响汤色：

酱油的颜色会使羊汤的纯白色泽受到影响，导致炖出来的羊肉汤既不好看，也不好吃。

传统做法：

在传统的炖羊肉做法中，一般不使用酱油，以保持羊肉汤的纯正和风味。

综上所述，为了保持羊肉汤的原汁原味和清甜，建议在炖煮羊肉时不要放酱油。如果确实需要调味，可以考虑使用其他调料如盐、胡椒粉等来提味。