肉沫金针菇玉米胡萝卜汤
肉沫金针菇玉米胡萝卜汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料:
材料
金针菇:一小把
排骨:两大块
胡萝卜:一小根
玉米:一根
盐:适量
胡椒粉:适量
生抽:适量
醋:适量
葱花:适量
做法
排骨处理
将排骨放入水中煮开,去掉血水和杂质。
炒制
将处理好的排骨、金针菇、胡萝卜和玉米放入炒锅中翻炒。
放入生抽,注意不放油,因为排骨本身有水分,用生抽翻炒把多余的水分炒出来。
慢炖
将炒好的食材放入砂锅中,加入适量的水,大火烧开后转中火慢炖。
炖煮过程中可以加入胡椒粉和少量的醋,以增加汤的风味。