喜宴拌什么凉菜

在喜宴上，可以选择以下几种凉菜：

凉拌木耳

材料：干木耳、香菜、大蒜、白醋、陈醋、盐、白糖、鸡精、辣椒油、香油、红椒和黄椒。

做法：木耳泡发后焯水，撕成小块，与其他材料混合均匀，调味即可。

凉拌海带丝

材料：水发海带、香油、白糖、五香豆腐干、味精、酱油、水发海米、盐、姜末。

做法：海带切丝，与其他材料混合均匀，调味即可。

炝拌笋丝

材料：黑木耳、蒜苗莴笋、胡萝卜。

做法：笋丝焯水后与其他材料混合，加入调味料拌匀。

蘸酱小黄瓜

材料：小黄瓜。

做法：小黄瓜切片或条，蘸上特制的酱汁食用。

黄凉粉

材料：黄凉粉。