油炸午餐家用
油炸午餐肉的做法如下：
食材准备
午餐肉 1盒
鸡蛋 1个
盐 适量
面粉 适量
面包糠 适量
制作过程
切片：将午餐肉切成适当厚度的片，不要太厚也不要太薄，以免炸焦或碎裂。
裹蛋液：将鸡蛋打匀，根据午餐肉的咸度决定是否加盐。然后将午餐肉片放入蛋液中，确保每片都均匀裹上蛋液。
裹粉：将裹好蛋液的午餐肉片先裹上一层薄薄的面粉，再裹上一层面包糠。
炸制：锅中倒入足够的油，加热至七分热（约170°C）。将裹好粉的午餐肉片放入油锅中，不要堆叠，以免粘连。
炸至金黄：炸至午餐肉片色泽金黄，表面酥脆，用筷子轻轻触碰感觉变硬即可捞出。
沥油：将炸好的午餐肉片捞出，放在厨房纸上沥去多余的油脂。