胡萝卜薏米红枣
胡萝卜薏米红枣可以一起煮成汤,具有多种健康功效。以下是几种不同的胡萝卜薏米红枣汤的做法:
胡萝卜薏米猪骨汤
用料:猪骨400克,胡萝卜半根,薏米30克,红枣4颗,生姜1块,盐少许。
做法:
1. 猪骨焯水后捞出洗净。
2. 薏米提前用水泡一下,再切一些胡萝卜块,红枣洗干净。
3. 将猪骨、薏米、胡萝卜、红枣、姜放入汤锅中,加入水煮开。
4. 盖上盖子转小火煲1.5小时。
5. 最后加入少许盐调味。
6. 舀出放置温热即可。
冬瓜胡萝卜薏米炖排骨汤
用料:老冬瓜200克,胡萝卜一根,新鲜排骨400克,老姜若干片,红枣5个,薏米80克,陈皮6克,纯净水足量,料酒足量,食盐若干,胡椒粉少许。
做法:
1. 将几个红枣去核,陈皮泡发后刮掉脏东西,切成若干细丝,胡萝卜洗净切成滚刀块,冬瓜去皮去瓤,切成若干小块。
2. 准备好炖汤的所有食材。
3. 将焯水好的排骨放入炖锅,放入薏米、胡萝卜、冬瓜、红枣和陈皮,加上纯净水1200毫升左右,开大火焖煮半个小时。