洋葱豆腐木耳胡萝卜凉拌

凉拌洋葱豆腐木耳胡萝卜

简介：

这是一款色香味俱全的凉拌菜，主要食材包括洋葱、豆腐、木耳和胡萝卜。通过简单的调味和拌匀，即可制作出一道既营养又美味的凉菜。

所需材料：

木耳：适量

洋葱：半个

豆腐：适量

胡萝卜：半根

香菜：适量

大蒜：几瓣

干辣椒：几个（根据口味调整）

生抽：1勺

陈醋：1勺

香油：少许

白糖：少许

食盐：适量

味精或鸡精：少许（可选）

所需工具：

刀具

砧板

锅

搅拌碗

调料碗

步骤：

* 前期准备：

1. 木耳提前用水泡发，洗净后撕成小朵。

2. 洋葱去皮切丝，胡萝卜去皮切丝，香菜切碎，大蒜和干辣椒切末备用。

* 制作过程：

1. 锅中加水烧开，放入泡发的木耳焯水1-2分钟，捞出沥干水分。