胡萝卜白菜芋头面怎么下

胡萝卜白菜芋头面的做法如下：

准备食材

面条（手擀面或挂面）2人份

胡萝卜1根

玉米1个

冬瓜适量

白菜适量

芋头少许

调料：盐、味精

切配辅料

胡萝卜去皮、去根部，切成3毫米左右的菱形片或随便的片状。

玉米去须，切成5毫米左右圆片。

冬瓜滚刀切块。

白菜根和叶分离，白菜根斜切片薄点，叶子切小点。

芋头切成条状，周身沾点淀粉。

处理胡萝卜和芋头

锅内适量油，油温升高后小火煎芋头，芋头周身均匀焦黄后出锅。

锅内油不要倒掉，下胡萝卜煸炒20秒左右。

煮汤

胡萝卜不用取出，加入玉米、白菜根、冬瓜和适量的清水，大火煮沸后加入白菜叶和芋头，转小火煮五分钟。

下面

下好面条，面条煮至喜欢的硬度即可加入适量盐、味精调味。

这样，一碗美味的胡萝卜白菜芋头面就完成了。根据个人口味，可以适当调整调料的用量，增加或减少蔬菜的用量，使整碗面更加符合自己的喜好。