巧克力植物奶油做法

巧克力植物奶油的做法如下：

用料

淡奶油400克

可可粉20克

白糖50克

巧克力80克

步骤

首先把淡奶油、白糖和可可粉全部称重倒入奶锅中。

巧克力掰成小块。

小火加热淡奶油，并且边加热边用蛋抽搅拌，直至可可粉和白糖融化。

加热好的淡奶油倒入巧克力币中，用蛋抽搅拌至巧克力融化。

巧克力奶油液晾凉后敷上保鲜膜，放到冰箱冷藏8小时以上。

用的时候用电动打蛋器打发即可。

小贴士：

如果使用的巧克力币可可含量较高，可以适当减少白糖的用量。

如果使用的巧克力币可可含量较低，可以适当增加白糖的用量。

巧克力奶油液在冷藏前最好敷上保鲜膜，以防止表面干燥。

这样制作出来的巧克力植物奶油口感细腻，可可味道浓郁，适合用于各种甜点装饰。