纯奶油蛋糕只有奶油的吗

奶油蛋糕 确实存在使用纯奶油的情况。奶油蛋糕中的奶油主要分为两种，一种是天然奶油，一种是人造奶油。天然奶油是从牛奶里提取的，而人造奶油则是由植物油脂氢化合成的。在制作奶油蛋糕时，可以根据需求选择使用鲜奶油、重奶油或植物性奶油（Non-Dairy Cream）。

对于消费者来说，了解奶油蛋糕中使用的奶油类型非常重要，因为这关系到蛋糕的营养价值和健康风险。天然奶油通常被认为是更健康的选项，因为它不含反式脂肪酸，而人造奶油（尤其是植物奶油）可能含有反式脂肪酸，对心脑血管健康存在威胁。

因此，在购买奶油蛋糕时，消费者可以通过查看产品标签或询问商家来了解蛋糕中使用的奶油类型，从而做出更健康的选择。如果需要特别关注健康，可以选择使用天然奶油或明确标注为“100%鲜动物奶油”的蛋糕。