爽口凉菜菜名

拍黄瓜：

清脆的夏日之歌，将黄瓜拍碎后与蒜末、醋、酱油和少许糖拌匀，带来清新的凉意。

凉拌海带丝：

海洋的清新之味，海带丝经过焯水、冷却后与蒜末、辣椒油、香醋等调料拌匀，带来独特的海洋风味。

凉拌皮蛋：

醇厚与酸辣的交响，皮蛋与姜末、蒜末、醋、酱油等调料拌匀，带来一种独特的口感体验。

夫妻肺片：

麻辣鲜香的爱情颂歌，由牛头皮、牛舌、牛心等精选部位制成。

香菜拌牛肉：

香菜与牛肉的筋道碰撞，特别适合炎热的夏天解腻。

凉拌茄子：

茄子的软嫩配上酸辣的酱汁，冰过之后口感更加清爽。

酱爆猪肝：

猪肝口感嫩滑，富含铁和维生素A，酱汁香味激发后味道更佳。

酸辣黄瓜拌虾仁：

虾仁的Q弹配上黄瓜的脆爽，再加上酸辣酱汁的点缀，颜值和口感兼备。

四川口水鸡：

鸡肉选用嫩滑的鸡腿肉或整只小鸡煮熟后撕成条状，配以特制的麻辣酱汁。

北京拍黄瓜：

黄瓜经过拍打处理，更容易吸收调味料的味道，搭配蒜末、醋、酱油和少许糖，口感清爽脆口。