减脂期青椒金针菇怎么做

减脂期可以选择一些低热量且饱腹感强的食物，而青椒金针菇正是这样一道美味佳肴。它不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合减脂期间食用。下面将介绍两种不同的青椒金针菇做法，供您参考。

做法一：虎皮青椒金针菇

所需材料：

青椒

金针菇

蒜

生抽、蚝油、豆瓣酱（可根据口味选择是否使用）

制作步骤：

1. 青椒切段去籽，金针菇去根，将金针菇塞入青椒段中。

2. 锅中放少量油，将青椒两面煎至虎皮状。

3. 准备好料汁，通常包括蒜末、生抽、蚝油、豆瓣酱和适量清水，搅拌均匀。

4. 将煎好的青椒和金针菇倒入锅中，倒入调好的料汁，大火快速翻炒至汤汁浓稠即可出锅。

做法二：酱香金针菇青椒

所需材料：

青椒

金针菇

蒜

生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉

制作步骤：

1. 青椒洗净切段去籽，金针菇洗净后分成小束，塞入青椒段中。

2. 蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉和水混合，调成浓郁的酱汁备用。