芝麻和胡萝卜做的丸子

芝麻和胡萝卜做的丸子，可以尝试以下几种不同的做法：

炸胡萝卜丸子（做法一）

食材：糯米粉、胡萝卜、白糖、白芝麻、食用油。

步骤：

1. 胡萝卜洗净切块上锅蒸熟，蒸熟后压成泥，加入适量糯米粉和白糖搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2. 取一点面团搓成小丸子，再裹上白芝麻。

3. 六成油温下锅炸，炸到金黄熟透捞出。

特点：外脆里糯，咬起来香甜可口，还有股芝麻的香味。

胡萝卜芝麻球（做法四）

食材：胡萝卜泥、熟白芝麻、细砂糖或麦芽糖、柠檬汁。

步骤：

1. 胡萝卜泥倒入平底锅中，挤入柠檬汁，加入麦芽糖或细砂糖后，中小火翻炒收汁。

2. 煸炒后的胡萝卜泥用手团成小丸子，然后在熟芝麻上轱辘轱辘滚几圈，均匀黏上一层熟白芝麻。