野外生存金针菇怎么吃的

野外生存情况下，金针菇可以通过以下几种方法食用：

材料：金针菇、大蒜、生抽、白糖、盐、食用油。

步骤：

1. 金针菇洗净，去掉根部，拆散成小朵备用。

2. 大蒜剁成蒜蓉备用。

3. 热锅凉油，油热后放入蒜蓉爆香。

4. 加入生抽、白糖、盐，搅拌均匀，煮至白糖溶化。

5. 将金针菇放入锅中，翻炒均匀，让金针菇充分吸收蒜蓉酱汁。

6. 盖上锅盖，小火煮5-6分钟，让金针菇变软，充分吸收酱汁。

7. 打开锅盖，翻炒均匀，让金针菇均匀受热。

8. 最后，撒上葱花点缀即可出锅。

材料：金针菇、葱、红辣椒、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、辣椒粉、十三香辛料、盐、食用油。

步骤：

1. 金针菇切根部，撕成小把，清洗干净后挤出水分备用。

2. 大葱切成细葱，红辣椒去掉蒂，切成小块备用。

3. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，面粉和玉米淀粉按2:1比例混合，加入盐、辣椒粉和十三香辛料搅拌均匀。

4. 锅烧热，倒入食用油，将金针菇的根部提起，放入蛋液中翻动，使金针菇浸没在蛋液中，然后在金针菇的前端涂上油，裹上面粉。

5. 油热到60%时，放入金针菇，炸至表面焦黄，取出晾凉后再次加热油，将金针菇炸至酥脆。

材料：金针菇、大蒜、小葱花、盐、生抽、耗油、食用油。

步骤：

1. 金针菇切去头部，清洗干净，沥干水分。

2. 大蒜切碎，小葱切葱花备用。

3. 调制料汁：碗中加入盐、生抽和耗油，搅拌均匀。

4. 在锡纸上铺一层金针菇，撒上蒜蓉和料汁，包裹锡纸并压紧边缘。

5. 平底锅加热，放入锡纸包好的金针菇，盖上锅盖中小火烧5分钟，直到锡纸鼓起来。

6. 揭开锡纸，撒上孜然粉、花椒粉和红辣椒面，搅拌均匀即可食用。

这些方法简单易学，适合野外生存情况下快速制作美味的金针菇菜肴。根据个人口味和条件，可以选择适合的方法进行尝试。