瘦肉花生炖汤

花生瘦肉汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是几种不同的花生瘦肉汤的做法，您可以根据个人口味选择一种来尝试：

1. 瘦肉洗净切片，花生洗净后浸泡30分钟，生姜、陈皮洗净备用。

2. 将瘦肉、花生、赤小豆（可选，增加口感和营养）放入锅内，加水1200毫升。

3. 用小火慢炖90分钟，再入陈皮、生姜继续炖30分钟至烂熟。

4. 稍加精盐佐味即可。

1. 挑选饱满的带壳花生和瘦肉，瘦肉切块。

2. 瘦肉冷水下锅，加入姜片，大火煮开后取出冲洗干净浮沫。

3. 砂锅煮开水，下猪肉，煮开后转小火煮40分钟。

4. 加入花生，再用小火煮1个小时。

5. 出锅前，加盐调味即可。

1. 花生洗净泡水，泡制时间根据花生大小确定，大约2-3小时。

2. 瘦肉或排骨焯水去血水，洗净备用。

3. 花生煮沸后，加入姜片、葱段和焯过水的瘦肉或排骨，改小火炖煮。

4. 炖煮过程中需不时搅拌，以防粘锅，可适量加水补充。

5. 炖至花生、瘦肉或排骨烂酥软后，加盐调味，继续炖煮至起泡即可。

1. 花生和红枣分别用水浸泡30分钟，捞出备用。

2. 瘦肉切成块状，焯水去血水后备用。

3. 锅中加水，将花生、瘦肉、红枣放入锅中。

4. 中火煮沸后转小火煮2小时，期间撇去浮沫。

5. 煮好后加入冰糖，搅拌均匀至溶化，最后加入枸杞煮沸1分钟。

这些做法都强调了花生的润肺和滋补功效，以及瘦肉的高蛋白质和矿物质含量。您可以根据自己的口味和需求选择合适的做法，享受这道美味又健康的汤品。