米鱼膏炖汤

米鱼膏炖汤的食材和步骤如下：

食材

米鱼

水

鸡蛋

小葱

盐

鸡精

步骤

1. 把米鱼膏洗净切成段。

2. 鸡蛋打散，加少量水、盐、鸡精打匀。

3. 把米鱼膏装入炖的碗中，鸡蛋液过滤倒在米鱼膏上。

4. 把蛋液盖上保鲜膜。

5. 放入电蒸锅蒸时间约20分钟。

6. 小葱切细撒入蒸好的炖蛋上即可。

建议

米鱼膏含有丰富营养，尤其是蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、微量元素等，是比较典型的高蛋白低脂肪食物，有利于提高机体免疫力和促进骨骼生长，适合身体需要滋补的人群食用。

由于米鱼膏属于高蛋白食物，摄入过多可能会增加肾脏负担，因此建议适量食用。

对于特定人群（如发育期的女孩），由于传说米鱼膏有促进发育的功效，但同时也可能增加身体负担，因此建议根据个人实际情况和医生建议适量食用。