香菇白菜瘦肉烩饭怎么做

香菇白菜瘦肉烩饭的制作步骤如下：

准备食材

白菜叶 3片

小香菇 5个

米饭 一碗

瘦肉 150克

菜籽油 小半碗

食盐 1勺

生抽 2小勺

处理食材

将白菜洗净，切成适当大小的片状。

将小香菇洗净，去蒂，切成薄片或丁。

将瘦肉切成薄片或丁状。

炒制过程

锅里倒入小半碗菜籽油，烧热后先将香菇片倒入锅中，加入生抽，爆炒至香菇入味。

接着将白菜片倒入锅中，炒至熟透。

最后将之前炒好的瘦肉片倒入锅中，与白菜和香菇混合炒匀。

烩饭

将炒好的菜（包括白菜、香菇和瘦肉）放置锅边，将一碗米饭用锅铲压烂，然后倒入锅中，与菜一起混合炒。

炒至米饭散开，与菜充分混合。

最后撒入适量的食盐，充分翻炒均匀后出锅。

这样，一碗美味的香菇白菜瘦肉烩饭就做好了。建议根据实际情况调整食材的用量，以便更好地满足个人口味。