油炸面粉配比

油炸面粉的配比可以根据不同的炸制食品和口味需求有所调整。以下是一些常见的油炸面粉配比：

油条配比

面粉：500克

温水：350克

食盐：5克

白糖：5克

植物油：10-15克

油条膨松剂：10克

泡打粉：5克

小苏打：0.5克

炸酥肉配比

面粉：2份

淀粉：1份

鸡蛋：1份

水：适量，调成浓稠适中的面糊

炸油饼配比

中筋面粉：300克

鸡蛋：1个

酵母粉：3克

温水：适量，边倒边搅拌，加入一小撮盐

脆皮炸鸡配比

低筋面粉：适量

太白粉：适量（可选，用于增加酥脆度）