夏天甜点不要奶油的做法
红枣鸡蛋牛奶糊
食材:面粉40g、牛奶一杯、鸡蛋两个、红枣适量、白糖少许。
做法:
1. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀,加入牛奶和面粉继续搅拌成无颗粒的面糊。
2. 加入白糖和红枣碎,搅拌均匀。
3. 在容器底部和侧壁刷油,倒入面糊,蒸熟后冷藏。
水果酸奶蛋糕
食材:鸡蛋三个、玉米油45克、牛奶83克、低粉75克、白糖40克、酸奶、水果(火龙果、蓝莓、桃子、香蕉)、柠檬汁。
做法:
1. 蛋黄中加入玉米油、牛奶和低粉搅拌成糊状,蛋清中加入柠檬汁和白糖打发至硬性发泡。
2. 将蛋白和蛋黄糊交替倒入模具中,电饼铛中烙至两面金黄。
3. 准备水果切成小丁,蛋糕胚上刷酸奶和水果交替堆叠。