无需淡奶油的蛋糕奶油

如果您在寻找无需淡奶油的蛋糕奶油替代品，有几种方法可以尝试：

将200克很稠的老酸奶与100克牛奶混合，加入20克细砂糖和6克玉米淀粉，以及10克低筋面粉和3克吉利丁片。

先将酸奶过滤出乳清备用，然后将牛奶、糖和吉利丁片加热融化，加入玉米淀粉和低筋面粉搅拌均匀。

冷却后加入过滤后的酸奶，搅匀后冷藏保存，并每隔20分钟搅匀一次，重复3-4次后用打蛋器打发。

在制作蛋糕时，可以用玉米油或橄榄油代替淡奶油。这种方法适用于多种蛋糕食谱，包括戚风蛋糕等。

将240克奶油奶酪与60克牛奶、40克糖、2个鸡蛋混合，加入玉米淀粉或低筋面粉15克。

搅拌均匀后，可以加入橙皮碎和开心果碎增加风味。

将吉利丁片与牛奶混合，加热至融化，然后冷却。

使用搅拌机将牛奶打发至产生气泡，然后放入冰箱冷藏，重复此过程几次，最后用电动打蛋器打发至硬性发泡。