虾仁炒丝瓜腰果虾仁

虾仁炒丝瓜腰果虾仁是一道色香味俱全的佳肴，主要材料包括丝瓜、腰果和虾仁。这道菜的烹饪方法相对简单，适合家庭日常制作。下面将详细介绍这道菜的制作步骤和所需材料。

主要材料

丝瓜：1根

腰果：60g

虾仁：10只

彩椒：1个

盐：适量

料酒：适量

蒜头：适量

姜：适量

胡椒粉：适量

葱：适量

制作步骤

准备食材

丝瓜去皮切滚刀块。

虾仁洗净去头去壳留尾，去除虾线。

腰果准备好。

彩椒切丝。

蒜头、姜切丝，葱切段。

炒腰果

小火烘腰果，时不时翻一下以防烧焦。

炒虾仁

锅中放油，大火快炒虾仁至发白或发粉红，盛出待用。

炒丝瓜

放油，大火快炒丝瓜，丝瓜开始变软时加入虾仁和腰果翻炒。