不奶油和动物奶油的区别
不奶油（通常指植物奶油）和动物奶油的区别主要体现在以下几个方面：
原料
植物奶油：由大豆油、玉米油、棕榈油、水、糖、乳化剂等材料制成，是一种人造的奶油。
动物奶油：由牛奶中的脂肪分离出来，是纯天然的产品。
用途
植物奶油：由于定型性好，可以制作复杂的花样，且存放时间长，常用于制作蛋糕、奶油糖果等需要长时间保存的食品。
动物奶油：定型性差，只能用于涂抹蛋糕或者制作简单造型，但其天然口感和营养成分使其适合用于烘焙和制作甜点等食品中，如奶油蛋糕、奶油饼干等。
加工产物
植物奶油：加工后会产生反式脂肪酸，对人体健康有不良影响。
动物奶油：加工后不会产生反式脂肪酸，相对较为健康。
颜色和口感
植物奶油：颜色发白，质地细腻，口感较甜，有浓郁的香味，但可能会有黏黏的感觉。
动物奶油：颜色偏黄，口感较淡，具有诱人的奶香，入口即化，没有人工香料的味道。