什么菜炒粉块好吃

芹菜炒粉

所需材料：芹菜、五花肉、粉条、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、糖、老抽、油。

制作步骤：

1. 芹菜处理干净，切段焯水。

2. 粉条烫一下，拌上老抽和油。

3. 五花肉煸炒出油，加入葱姜蒜爆香，加料酒、生抽炒香。

4. 芹菜和粉条放入锅中，加红辣椒翻炒均匀。

5. 调味，加入盐、鸡精和糖，出锅前撒上蒜末。

正宗炒粉

所需材料：水空心菜、肉丝、米粉、葱、酱油、盐、味精、十三香、辣椒粉、芝麻油。

制作步骤：

1. 粉条煮熟，过冷水后晾干。

2. 肉丝炒变色，加入空心菜炒熟。

3. 加入米粉，放酱油、盐、辣椒粉翻炒入味。