黄豆淮山排骨汤
黄豆淮山排骨汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是制作黄豆淮山排骨汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
排骨：500克
淮山（山药）：2根
黄豆：100克
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
葱：适量（可选）
花椒：少许（可选）
香叶：几片（可选）
制作步骤：
排骨处理
将排骨洗净，放入清水中焯水去血水，捞出后沥干水分备用。
淮山处理
淮山去皮后切成小块，可以提前泡发黄豆，提前1小时即可。
炒制
热锅中放入少量油，加入姜片和葱段炒香。
加入焯水过的排骨，翻炒均匀，然后加入少量料酒炒至排骨变色。