冬瓜和腰果虾仁

冬瓜和腰果虾仁是两道不同的菜品，但它们可以单独或结合制作出美味的菜肴。

冬瓜虾仁汤

冬瓜虾仁汤是一道清淡而鲜美的汤品，主要材料包括冬瓜、虾仁、姜、料酒和高汤（或清水）。以下是制作步骤：

食材准备

冬瓜去皮去籽，切成块状。

虾仁清洗干净，挑去虾线。

姜切片备用。

煮高汤

在锅中加入适量的高汤（或清水），放入姜片和少许料酒，加热至沸腾。

煮冬瓜

将冬瓜块放入汤锅中，转小火慢慢炖煮10到15分钟，直到冬瓜变软。

煮虾仁

当冬瓜炖至软烂时，将虾仁轻轻放入汤中，继续用小火慢炖3-5分钟，直到虾仁变色且肉质嫩滑。

调味

根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉，轻轻搅拌均匀。

冬瓜腰果虾仁

冬瓜腰果虾仁是一道结合了冬瓜清爽口感和腰果香脆口感的菜品。以下是制作步骤：

食材准备

冬瓜去皮，切成薄片或块状。

虾仁清洗干净，挑去虾线。