炒菜放的钙粉

炒菜时放的“钙粉”通常指的是 虾粉。虾粉是一种美味调料，也被称为“天然钙粉”，主要由虾皮和白芝麻磨制而成。它不仅能为菜肴增添风味，还能帮助补充人体所需的钙、维生素等营养成分，特别适合需要补钙的人群，如老人和孩子。

制作虾粉的步骤如下：

清洗虾皮：

将虾皮用清水冲洗干净，去除表面的盐分和杂质，然后沥干水分备用。

炒虾皮：

将炒锅烧热，加入虾皮，用温火不断翻炒，直至虾皮表面变得干脆。

炒白芝麻：

将白芝麻也清洗干净，放入炒锅用文火炒至酥脆变熟。

打粉：

将炒好的虾皮和白芝麻一同倒入破壁机或其他可以榨碎的机器中，打成粉末状，然后倒入密封的玻璃罐中保存，方便随时取用。

通过在炒菜时加入适量的虾粉，不仅可以提升菜肴的风味，还能为家人提供更多的营养，特别是钙质的补充。