萝卜丝拌海蜇皮

萝卜丝拌海蜇皮是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

所需材料：

萝卜：1个

海蜇皮：适量

葱花：适量

糖：适量

盐：适量

鸡精：适量

芝麻香油：适量

食用油：适量（约100毫升）

制作步骤：

准备萝卜丝

将萝卜去皮后切成细丝。

将切好的萝卜丝放入盐中腌制半小时，以去除多余的水分。

腌制好后，将萝卜丝捏干水分，并用清水冲洗干净，再次挤干水分备用。

准备海蜇皮

将海蜇皮提前一天浸泡，去除多余的盐分和腥味。

浸泡好后，将海蜇皮切成细丝，并放入清水中冲洗干净，沥干水分。

拌匀调料

将挤干水分的萝卜丝和海蜇皮丝放入碗中。