冬天种芋头怎么收藏

冬天收藏芋头的方法主要有以下几种：

选择地点：选择地势高、排水良好、避风向阳的地方挖地窖。

窖的尺寸：地窖深度约1米，宽1-1.5米，长2-3米，每个地窖可储存1500-2000公斤芋头。

准备工作：挖出的芋头应剔除伤、烂、病芋，晾晒1-2天再入窖。入窖前，可在窖内用稻草或茅草柴焚烧，或撒些硫磺粉消毒。

入窖方法：地窖底部和四周用干燥的麦秆或稻草垫好，将芋头放入窖内，堆至约30厘米高，顶部呈弧形，上面盖一层约10厘米的稻草或秸秆，再盖上土，厚约50厘米，并拍紧，呈馒头形。

贮藏条件：保持窖温8-15℃，相对湿度85%左右，同时在窖的四周挖排水沟，保持四周无积水。

短期保存：将芋头放置在阴凉干燥通风的竹篮中，避免潮湿和闷热的环境，可延长保鲜期，但不宜长时间存放。

长期保存：将芋头切成所需的形状（如片状、块状），放入保鲜袋中，扎紧封口，放入冰箱冷冻室冷冻。

地上库房窖藏：选择向阳背风、干燥通风、地下水位高的高地或坡地建立库房。芋头种收藏后需经过挑拣，也可用保鲜剂浸泡，但一定要捞出晾干后储存。芋头种占用库房容量不可超过2/3，留出空间，保持通风以利排湿，防止闷窖。

挂藏：挑选大小均匀的芋头，使用草绳进行捆绑，悬挂到室内，适合贮藏量小的情况。