调料猪骨粉

猪骨粉是一种 食品添加剂，主要用作汤料、方便面、营养米粉等食品的调味剂。它呈灰白色细小颗粒粉状，不能作为营养强化剂使用。根据《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880），钙源可以采用耗牛等符合卫生标准的骨粉、蛋壳粉、活性离子钙等，但其他来源的骨粉（包括猪骨粉）等不能作为营养强化剂使用。

在制作猪骨调味粉时，通常以猪骨原料、生猪脂、食盐、水和天然调味料为主要原料。制作过程包括预处理得到的泥状混合物经过微波干燥、粉碎后，与淀粉糖进行拌和，然后在加热状态下混炼，挤出，冷却制得糖玻璃化物，经粉碎得到猪骨调味粉。

虽然猪骨粉在食品中有广泛的应用，但也应注意其安全性。虽然食品添加剂不是毒药，但也有一定的副作用，因此在使用时应遵循相关法规和标准，确保食品的安全和健康。