黑腊肉煮萝卜丝

黑腊肉煮萝卜丝的步骤如下：

准备工作

将腊肉切成薄片。

萝卜去皮切成细丝。

洋葱切成丝。

姜片切成小片。

蒜瓣切碎备用。

预煮腊肉

将腊肉放入滚水中焯水，去除血水和腥味。

炒制配料

热锅倒入适量食用油，放入洋葱丝、姜片和蒜瓣炒香。

加入腊肉

将焯水后的腊肉片加入锅中继续煸炒，使其出香味。

加入萝卜

倒入适量清水，放入切好的萝卜丝，煮沸后改小火炖煮30分钟，直到萝卜丝变软烂。

调味

根据个人口味，加入适量的盐和鸡精来调味即可。

出锅