南瓜发糕太稀了怎么办

如果南瓜发糕的面糊太稀，可以采取以下几种方法来调整：

逐渐加入干面粉，同时用筷子不断搅拌，直到面糊达到合适的粘稠度。这个过程需要耐心，直到感觉到搅拌时有些用力，面糊既不太稀也不太稠。

在面糊中加入鸡蛋，可以增强面糊的粘稠度和稳定性。打散鸡蛋后，均匀地加入面糊中，继续搅拌至均匀。

在倒入模具前，在模具底部刷一层油或铺一层油脂，这样可以防止面糊粘在模具上，也有助于面糊在蒸制过程中保持形状。

面糊准备好后，进行两次醒发。第一次醒发至两倍大，第二次醒发15-30分钟。这样可以让面糊更加松软，减少粘牙的可能性。

如果面糊太稀，可能是因为发酵时间过长或酵母活性不足。可以适当缩短发酵时间，并在发酵过程中保持环境温暖湿润。

通过以上方法，可以有效调整南瓜发糕的面糊稠度，使其达到理想的口感和外观。