粉丝莲藕丸子汤
粉丝莲藕丸子汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统中国菜肴。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
莲藕：500克
猪绞肉：250克
葱姜：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
鸡蛋清：1个
淀粉：适量
青菜：适量
枸杞：适量（可选）
盐：适量
鸡精：适量（可选）
香油：适量（可选）
制作步骤
准备食材
莲藕洗净去皮，切成小块。
猪绞肉放入碗中，加入适量盐、料酒和鸡精，搅拌均匀。
葱姜切末备用。
制作肉馅
将莲藕块放入搅拌机中，搅打成莲藕泥。
将莲藕泥加入猪肉馅中，再次搅拌均匀。
加入鸡蛋清、料酒、白胡椒粉、十三香、食用油、土豆淀粉搅拌均匀，把肉馅搅拌上劲，然后腌制10分钟。