砂锅红烧肉放不放大蒜叶

在制作砂锅红烧肉时， 可以放也可以不放大蒜叶。以下是一些具体的做法和考虑因素：

在一些做法中，大蒜叶被直接加入锅中与五花肉一起炖煮。例如，在文档中，大蒜被明确列出为配料之一，并且没有提到会破坏营养或鲜味。

在文档中，虽然主要提到的是大蒜，但并没有特别指出大蒜叶不能使用。

有些做法认为大蒜叶会破坏红烧肉的营养和鲜味，因此建议使用其他调料如八角来代替大蒜的腥味。例如，在文档、和中，都提到大蒜叶会破坏营养和鲜味，并且建议用八角等调料来代替。

建议

如果你喜欢大蒜叶的香味，可以将其加入砂锅红烧肉中，这样可以使菜肴更加美味。

如果你对大蒜叶的香味不太敏感，或者希望保持红烧肉的原始鲜味，可以选择不放大蒜叶，而使用八角等调料来去腥增香。

最终，是否放大蒜叶取决于个人口味和偏好。你可以尝试不同的做法，找到最适合自己口味的红烧肉版本。