用什么水果蒸馒头最好吃

菠萝馒头

材料：高筋面粉680克，菠萝300克，酵母粉5克，温水100克，玉米面150克，白糖20克，色拉油20克。

步骤：

1. 菠萝去皮洗净，切成小块，放入榨汁机中，加入100克温水，做成400克的菠萝汁备用。

2. 将高筋面粉、玉米面、酵母粉、白糖、色拉油混合，加入菠萝汁分多次少量的加入面粉中，边加边搅拌，揉成不粘手的面团，盖上保鲜膜，醒发三十分钟，至原来面团的两倍大。

3. 拿出醒发好的面团，先揉匀排气，分成小的面剂，做成卡通形状或馒头形状，放在笼屉中，二次醒发十分钟，至原来面剂的两倍大。

4. 开火，上汽后蒸制二十分钟，关火再焖五分钟，即可出锅装盘。

火龙果馒头

材料：红心火龙果一个，面粉400克，酵母4克，白糖适量。

步骤：

1. 红心火龙果去皮切块，放入榨汁机中榨汁，加入面粉、酵母和白糖，揉成面团，发酵。

2. 发酵完成后，将面团分成小剂，揉成馒头形状，进行二次发酵。