卖凉面凉皮凉菜挣钱吗

卖凉面、凉皮、凉菜 是可能挣钱的，但具体利润会受到多种因素的影响，包括成本、销售价格、销售量、地理位置、经营方式等。以下是一些具体的分析：

凉皮的制作成本较低，如果手工制作，每份成本约0.6元，机器制作则约0.5元，再加上调料成本，每份凉皮的综合成本约1.7-1.8元。

市场上的零售价格通常在5-10元之间，因此每份凉皮的利润空间较大。

如果每天平均卖50份，每月纯利可达5000元；如果每天平均卖100份，每月纯利润可达1万元左右。

摆摊卖凉皮的收入受人流影响较大，在人多的地方，一天卖出20份凉皮，纯利润可达100元。

在人流量大的地方摆摊或开店，生意会比较好。

手工制作的凉皮通常比机器制作的更受欢迎，价格也略高一些。

利润空间还受到原材料价格、人工成本、租金、设备折旧等因素的影响。

卖凉皮需要一定的经营策略和营销手段，以吸引更多顾客。