芋头煮糯米
芋头煮糯米是一道美味的传统美食,其口感软糯,营养丰富。以下是一种常见的做法:
食材准备:
芋头:200克
糯米:100克
红枣:10颗
冰糖:适量
水:适量
制作步骤:
芋头处理
芋头去皮,切成小块。
红枣洗净,去核备用。
糯米处理
糯米提前浸泡1小时,备用。
煮制
将所有食材(芋头、糯米、红枣)放入锅中,加入适量清水。
大火烧开后,转小火煮30分钟左右,直到糯米和芋头熟烂。
根据个人口味,加入适量冰糖调味,煮至冰糖融化即可出锅。
小贴士:
浸泡糯米:糯米提前浸泡可以使其更加软糯,煮制时更容易熟透。
火候控制:用小火煮制可以保持食材的原汁原味,避免糊锅。