西红柿莲藕肉丝汤

西红柿莲藕肉丝汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤:

材料准备

猪肉:200克

莲藕:150克

番茄:2个

姜:适量

葱:适量

盐:适量

玉米淀粉:适量

酱油:适量

葱姜水:适量

制作步骤

准备食材

猪肉和莲藕剁碎,加入适量的玉米淀粉拌匀,使肉馅更结实。

番茄切块,姜切片,葱切葱花备用。

炒制

锅里倒油烧热,放入番茄丁翻炒,加入适量的盐出汁。

肉馅调味

肉馅中加入酱油和葱姜水,顺着一个方向搅上劲儿,使肉馅更加入味。

煮汤

锅里烧开水,将调好味的肉馅捏成丸子,下入锅中煮3分钟,待丸子煮熟后捞出备用。

炖煮

在锅中加入足够的水,放入煮好的丸子,再加入切好的莲藕丁。