西红柿莲藕肉丝汤
西红柿莲藕肉丝汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤:
材料准备
猪肉:200克
莲藕:150克
番茄:2个
姜:适量
葱:适量
盐:适量
玉米淀粉:适量
酱油:适量
葱姜水:适量
制作步骤
准备食材
猪肉和莲藕剁碎,加入适量的玉米淀粉拌匀,使肉馅更结实。
番茄切块,姜切片,葱切葱花备用。
炒制
锅里倒油烧热,放入番茄丁翻炒,加入适量的盐出汁。
肉馅调味
肉馅中加入酱油和葱姜水,顺着一个方向搅上劲儿,使肉馅更加入味。
煮汤
锅里烧开水,将调好味的肉馅捏成丸子,下入锅中煮3分钟,待丸子煮熟后捞出备用。
炖煮
在锅中加入足够的水,放入煮好的丸子,再加入切好的莲藕丁。