芒果炒排骨

制作芒果炒排骨的步骤如下：

1. 准备食材：

排骨 300g

芒果 1个

蒜末 适量

辣椒 适量

白糖 1勺

2. 腌制排骨：

将排骨放入盐腌制10分钟。

3. 处理芒果：

切好芒果，如果是生芒果，味道会比较酸。

4. 爆香蒜末和辣椒：

用油爆香蒜末和辣椒。

5. 炒排骨：

将腌制好的排骨放入锅中炒至熟透。

6. 加入芒果：

排骨炒熟后加入芒果块。

7. 调味收汁：

加入适量的调料，如白糖，炒至汤汁收干，即可出锅。

小贴士：

确保排骨完全炒熟后再加入芒果，因为排骨较难熟透。

根据个人口味调整辣椒和蒜末的量，以及糖的分量。