洋葱辣椒炒蛤蜊肉

洋葱辣椒炒蛤蜊肉是一道色香味俱全的海鲜菜，主要材料包括蛤蜊肉、洋葱和红辣椒，辅以葱姜蒜等调味料。以下是制作这道菜的详细步骤：

蛤蜊 500克

红辣椒 2个

洋葱 1个

葱几根

姜一小块

蒜几瓣

蒜蓉酱适量

鸡精适量

耗油适量

酱油适量

胡椒粉适量

水淀粉适量

蛤蜊提前用清水浸泡，吐净沙子。

洋葱、辣椒、葱姜蒜切好备用。

锅里适量水烧开，倒入蛤蜊煮至壳开口，捞出清水洗干净。