黄金菇是金针菇吗

黄金菇 不是金针菇。黄金菇和金针菇虽然都属于菌类食材，但它们是不同的品种。

黄金菇

也叫金针菇，但通常指的是 黄色金针菇或 毛柄金钱菌。

外形细长柔软，色泽金黄透亮。

富含蛋白质、维生素和纤维素。

金针菇

学名为Flammulina velutiper （Fr.） Sing，拉丁名为冬菇。

因其菌柄形状及色泽，极似金针菜而得名。

有黄色和白色两种品系，黄色品系也被称为黄金菇。

总结：

黄金菇通常指的是黄色金针菇，而金针菇是一个更广泛的类别，包括黄色和白色两种品系。因此，黄金菇是金针菇的一种，但两者并不完全等同。