无面粉西兰花松饼怎么做

无面粉西兰花松饼的做法如下：

准备食材

西兰花50克

鸡蛋1个

牛奶20毫升

食用油适量

盐少许

全能面粉、全麦面粉、玉米面、亚麻粉、发酵粉、小苏打、蒜粉、辣椒粉（可选）

制作步骤

将西兰花洗净后，用刀将花朵切下备用。

鸡蛋打入碗中，加入牛奶，用筷子搅拌均匀。

面粉加入蛋液中，再次搅拌均匀。

将西兰花花朵倒入蛋液中，用筷子轻轻搅拌均匀。

加入少许盐，再次搅拌均匀。

预热平底锅，倒入适量的食用油。

待油热后，将面糊倒入锅中，用勺子将面糊摊成圆形饼状。

小火煎煮，煎至底部呈金黄色。

用铲子翻面，继续煎煮另一面，直至两面金黄色。

将煎好的饼取出，放在案板上稍微冷却。

用刀将饼切成适合宝宝食用的小块。

提示和建议

如果想要增加纤维，可以使用250毫升（1杯）白面粉并添加麸皮。

小孩子可以帮忙混合干原料和湿原料，然后将面糊舀入松饼杯中。

这样，一款无面粉的西兰花松饼就制作完成了。全程使用小火煎制，确保饼的口感酥松，两面金黄。您可以根据个人口味调整调料的用量，也可以尝试添加其他蔬菜或坚果来增加风味。