牛排调料怎么做

制作牛排调料的步骤如下：

选材

选择一块优质的牛排，如菲力或西冷，确保其肉质鲜嫩且无瑕疵。

腌制牛排

用厨房纸巾吸干牛排表面的水分。

准备腌料：盐、黑胡椒、橄榄油、蒜末、迷迭香等。

将这些调料均匀涂抹在牛排两面，并轻轻按摩，使其充分吸收味道。腌制时间不宜过长，一般20-30分钟即可。

煎制牛排

预热烤箱至200度左右。

在平底锅中加入适量橄榄油，用中火预热。

放入腌制好的牛排，每面煎3-4分钟，具体时间根据牛排的厚度和个人喜好调整。

煎至两面金黄后，将牛排取出，放在烤箱中继续烤制5-10分钟。

调味与搭配

牛排熟后，取出并撒上一些海盐和现磨黑胡椒。

搭配一些新鲜的沙拉或烤蔬菜，既健康又美味。

小贴士：

煎牛排时，火候要适中，太大容易烧焦，太小则不够香。

不要过度翻动牛排，以免影响其口感。

可以根据个人口味调整调料的用量，如喜欢更浓郁的香味，可以适当增加黑胡椒和蒜泥的用量。

通过以上步骤，你可以制作出美味的牛排调料，享受烹饪的乐趣。