不用红酒腌制的鸭蛋

不用红酒腌制的鸭蛋做法如下：

用料：

鸭蛋 50只（如果需要多做，在此配方上适当调整用量）

盐 400克

凉白开 3000克

白醋 250克

做法步骤：

1. 把新鲜鸭蛋全部用清水洗干净，然后晾干水分。切记鸭蛋千万不能有破壳的，否则全部会坏掉。

2. 把盐放入烧开的水里，搅拌溶解。放凉后加入白醋搅拌均匀。

3. 把晾干水分的鸭蛋放入无水无油的干净容器里，然后把放凉的白醋盐水倒入容器中，水要没过鸭蛋。

4. 用保鲜膜或干净的塑料袋封住瓶口，盖上盖子，放在阴凉处腌制一个月左右即可食用。

腌好的咸鸭蛋个个流油，而且口感咸淡刚刚好，没有白酒也会更健康哦!