腌制梨酸

腌制梨酸的方法如下：

材料准备

梨子 250g

甘草 50g

白糖 50g

南姜末 少许

梅粉 适量

制作步骤

甘草切片，梨子洗净去芯切片。

锅内加入两碗水，放入洗净的甘草大火煮开，转中小火熬至液汁剩半，趁热加入白糖搅拌均匀，过滤甘草液汁待用。

梨片遇凉后的甘草液中腌制入味，食用时撒上酸梅粉或梅粉，再洒上少许南姜末调味即可。

小贴士：

浸好的梨子也可以冷冻后吃，风味更佳。

希望这个方法能帮助你制作出美味的腌制梨酸。