瘦肉白果猪肝

瘦肉白果猪肝汤是一道营养丰富、具有多种功效的养生汤品。以下是关于这道汤品的详细信息和制作步骤：

材料

白果：100克

玉竹：10克

猪肝：200克

盐：适量

香油：适量

高汤：适量

红椒末：适量

香菜段：适量

做法

准备材料

猪肝洗净切片；白果和玉竹分别洗净备用。

煮汤底

锅倒入高汤，放入猪肝、白果和玉竹，调入盐烧沸。

调味和装饰

淋入香油，撒上红椒末和香菜段即可装盘食用。

功效

滋阴清热：白果和玉竹都有滋阴润肺、养胃生津的功效。

保肝护肾：猪肝含有丰富的维生素A、B2、C和铁，具有补肝、明目、补血养血的作用。